PRODUKTBESCHREIBUNG

Lactobacillus salivariusist eine probiotische Bakterienart, die nachweislich im Magen-Darm-Trakt lebt und eine Reihe therapeutischer Eigenschaften entfaltet, darunter die Unterdrückung pathogener BakterienLactobacillus salivariusEs wurde festgestellt, dass es bei der Linderung des Blähungssymptoms bei Personen mit Reizdarmsyndrom hilfreich ist.

SPEZIFIKATION

Stammname	Lactobacillus salivarius	Stammnummer	HH-LS17
Potenz	200 Mrd. KBE/g	Genidentifizierung	Ja
Kaution	CCTCC	Zertifizierung	ISO, HACCP, HALAL, KOSHER
Verpackung	500 g, 1 kg oder 5 kg pro Folienbeutel	Lagerung	-18 Grad für lange Zeit, 2-8 Grad für kurze Zeit

TECHNISCHE INDIKATOREN

Artikel		Spezifikation
1) Lebe Lactobacillus salivarius Potenz		Größer als oder gleich 2.0×10¹¹KBE/g
2) Wassergehalt		Kleiner oder gleich 8,0 Prozent
4) Coliforme Bakterien		Weniger als oder gleich 10 KBE/g
5) Schimmelpilze, Hefen		Weniger als oder gleich 10 KBE/g
6) Pathogene Bakterien		Negativ
7) Schwermetalle	Blei (Pb)	Weniger als oder gleich 1 ppm
	Arsen (As)	Weniger als oder gleich 0,5 ppm

RELEVANTE FORSCHUNG

Stammname

Identifikation

Anzahlungsnr.

Antibiotika-Empfindlichkeit

Säure- und Gallensalzbeständigkeit

Stabilität

Qualitätssystem

L. salivariusHH-LS17

16S-rRNA

Erledigt

SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/

HALAL/KOSHER/FDA

SÄURETOLERANZ

Säurebeständigkeit vonLactobacillus salivariusHH-LS17-Pulver wurde bis zu 4 Stunden lang entweder bei einem pH-Wert von =2.0 oder einem pH-Wert von =3.0 durchgeführt. Die mikrobielle Zählung vonLactobacillus salivariusHH-LS17 sollte nicht häufiger als zu den anfänglichen Zeitpunkten (als Kontrolle), 1 Stunde, 2 Stunden und 4 Stunden durchgeführt werden. Die Abbildung 1 verdeutlicht diesLactobacillus salivariusHH-LS17 kann bei niedrigen pH-Werten überleben, was bedeutet, dass dieser Stamm eine gute Säurebeständigkeit aufweist.

Abb. 1. Säurebeständigkeit vonL. salivariusHH-LS17

Gallensalztoleranz

Gallensalzresistenz vonLactobacillus salivariusHH-LS17-Pulver wurde bis zu 4 Stunden lang mit entweder 0,2 Prozent oder 0,3 Prozent Gallensalz verabreicht. Die mikrobielle Zählung vonLactobacillus salivariusHH-LS17 sollte nicht häufiger als zu den anfänglichen Zeitpunkten (als Kontrolle), 1 Stunde, 2 Stunden und 4 Stunden durchgeführt werden. Abbildung 2 verdeutlicht diesLactobacillus salivariusHH-LS17 kann bei hohen Gallensalzkonzentrationen überleben, was bedeutet, dass dieser Stamm eine gute Gallensalzresistenz aufweist.

Abb. 2. Gallensalzresistenz vonL. salivariusHH-LS17

SPEICHERSTABILITÄT

Lactobacillus salivariusHH-LS17-Pulver wurde in einem Aluminiumfolienbeutel versiegelt und für den Langzeitstabilitätstest 24 Monate lang bei -18 Grad gehalten. Die mikrobielle Zählung vonLactobacillus salivariusHH-LS17 sollte nicht häufiger als zu den ersten Zeitpunkten nach 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21 und 24 Monaten durchgeführt werden. Gemäß Abb. 3 ist die Wirksamkeit vonLactobacillus salivariusHH-LS17-Pulver hatte eine Größe von 2,31×10¹¹KBE/g. Nach einer Lagerzeit von 24 Monaten betrug die Wirksamkeit des Pulvers 1,17×10¹¹KBE/g. Dies bedeutet, dass dieser Stamm bei Lagerung bei niedrigen Temperaturen lange Zeit stabil bleiben kann.

Abb. 3. Lagerstabilität vonL. salivariusHH-LS17

ANWENDUNGEN

Es ist potenziell als Biokonservierungsmittel für Backwaren geeignet und kann auch als Alternative zu niedrig dosierten Antibiotika bei Tieren eingesetzt werden.