PRODUKTBESCHREIBUNG

Pediococcus acidilacticiist ein fakultatives anaerobes Bakterium. Pediokokken üben Antagonismus gegen Krankheitserreger durch die Produktion von Milchsäure und Sekretion von Bacteriocinen, bakterientötenden Verbindungen, bekannt als Pediocine.

SPEZIFIZIERUNG

Name der Sorte	Pediococcus acidilactici	Dehnungszahl	HH-PA29
Potenz	500 Mrd. KBE/g	Genidentifikation	Ja
Deponieren	CCTCC	Zertifizierung	ISO,HACCP,HALAL,KOSCHER
Verpackung	500g,1kg oder 5kg pro Folienbeutel	Lagerung	-18°C für lange Zeit, 2-8°C für kurze Zeit

TECHNISCHE INDIKATOREN

Artikel		Spezifikation
1) Live Pediococcus acidilactici Potenz		≥ 5,0×10¹¹KBE/g
2) Wassergehalt		≤8,0%
4) Coliforme Bakterien		≤10 KBE/g
5) Schimmelpilze, Hefen		≤10 KBE/g
6) Pathogene Bakterien		Negativ
7) Schwermetalle	Blei (Pb)	≤1 Seiten pro Minute
	Arsen (As)	≤0,5 ppm

STABILITÄT

Pediococcus acidilacticiHH-PA29 Pulver wurden in einem Aluminiumfolienbeutel versiegelt, der für den Langzeitstabilitätstest 24 Monate lang bei -18 ° C gehalten wurde. Die mikrobielle Aufzählung vonPediococcus acidilacticiHH-PA29 sollte nicht häufiger durchgeführt werden als zu den Anfangszeitpunkten 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 Monate. Nach Abb. 1 ist die Wirksamkeit vonPediococcus acidilacticiHH-PA29 Pulver war 5,1×10¹¹KBE/g Nach einer Lagerzeit von 24 Monaten betrug die Wirksamkeit des Pulvers 3,4×10¹¹KBE/g Dies bedeutet, dass dieser Stamm bei niedriger Temperatur lange stabil bleiben kann.

Abb. 1 Lagerstabilität vonPediococcus acidilacticiHH-PA29

ANTRÄGE

Pediococcus acidilacticiist ein zuverlässiger Bakteriocinproduzent und eine vielversprechende probiotische Spezies mit breiter Anwendung in der Lebensmittel- und Gesundheitsindustrie.

GESUNDHEITLICHE VORTEILE

Pediococcusacidilacticiwird als probiotische Ergänzung bei der Behandlung von Verstopfung, Durchfall, Stressabbau und Verbesserung der Immunantwort verwendet.

VERPACKUNG UND LIEFERUNG

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