PRODUKTBESCHREIBUNG

BifidobakteriumkurzHH-BR26 ist eine Bakterienart der Gattung Bifidobacterium mit probiotischen Eigenschaften. Es ist ein hilfreiches Bakterium, das im menschlichen Körper im Magen-Darm-Trakt von Säuglingen und erwachsenen Menschen sowie in der Muttermilch vorkommt.

SPEZIFIKATION

Stammname	Bifidobakteriumkurz	Stammnummer	HH-BR26
Potenz	300 Mrd. KBE/g	Genidentifikation	Ja
Anzahlung	CCTCC	Zertifizierung	ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/HALAL/KOSHER/FDA
Verpackung	500 g, 1 kg oder 5 kg pro Folienbeutel	Lager	-18 Grad für lange Zeit, 2-8 Grad für kurze Zeit

TECHNISCHE INDIKATOREN

Produkte		Spezifikation
1) LebenBifidobakteriumkurz Potenz		Größer oder gleich 3.010¹¹KBE/g
2) Wassergehalt		Kleiner oder gleich 8,0 Prozent
4) Kolibakterien		Weniger als oder gleich 10 CFU/g
5) Schimmelpilze, Hefen		Weniger als oder gleich 10 CFU/g
6) Pathogene Bakterien		Negativ
7) Schwermetalle	Blei (Pb)	Weniger als oder gleich 1 ppm
	Arsen (As)	Weniger als oder gleich 0,5 ppm

RELEVANTE FORSCHUNG

Stammname

Identifikation

Kaution Nr.

Antibiotika-Empfindlichkeit

Säure- und Gallensalzbeständigkeit

Stabilität

Qualitätssystem

B. longumHH-BL18

16S-rRNA

Erledigt

SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/

HACCP/HALAL/

KOSCHER/FDA

SÄURETOLERANZ

Säurebeständigkeit vonBifidobacterium breveHH{{0}}BR26-Pulver wurde entweder bei pH=2,0 und pH=3,0 für bis zu 4 Stunden durchgeführt. Die mikrobielle Zählung vonBifidobacterium breveHH-BR26 sollte nicht häufiger durchgeführt werden als zu den ersten (als Kontrolle), 1-Stunden-, 2-Stunden- und 4-Stunden-Zeitpunkten. Die Abb. 1 veranschaulicht diesBifidobacterium breveHH-BR26 kann bei niedrigen pH-Bedingungen überleben, was bedeutet, dass dieser Stamm eine gute Säureresistenz hat.

Abb. 1. Säurebeständigkeit vonB.breveHH-BR26

GALENSALZTOLERANZ

Gallensalzbeständigkeit vonBifidobacterium breveHH{{0}}BR26-Pulver wurde entweder mit 0,2 Prozent oder 0,3 Prozent Gallensalz für bis zu 4 Stunden durchgeführt. Die mikrobielle Zählung vonBifidobacterium breveHH-BR26 sollte nicht häufiger durchgeführt werden als zu den ersten (als Kontrolle), 1-Stunden-, 2-Stunden- und 4-Stunden-Zeitpunkten. Die Abb. 2 veranschaulicht diesBifidobacterium breveHH-BR26 kann bei hohen Gallensalzkonzentrationen überleben, was bedeutet, dass dieser Stamm eine gute Gallensalzresistenz aufweist.

Abb. 2. Gallensalzresistenz vonB.breveHH-BR26

SPEICHERSTABILITÄT

Bifidobacterium breveDas HH-BR26-Pulver wurde in einem Aluminiumfolienbeutel versiegelt und für einen Langzeitstabilitätstest 24 Monate lang bei -18 Grad gehalten. Die mikrobielle Zählung vonBifidobacterium breveHH-BR26 sollte nicht häufiger als zu den ersten Zeitpunkten nach 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 Monaten durchgeführt werden. Gemäß Abb. 3 ist die Potenz vonBifidobacterium breveHH-BR26-Pulver war 2,5710¹¹KBE/g. Nach einer Lagerdauer von 24 Monaten betrug die Potenz des Pulvers 1,3810¹¹KBE/g. Dies bedeutet, dass dieser Stamm bei niedriger Temperatur lange Zeit stabil bleiben kann.

Abb. 3. Lagerstabilität vonB.breveHH-BR26

VORTEILE FÜR DIE GESUNDHEIT

1. Antioxidanskapazität

Bei gesunden Menschen besteht ein Gleichgewicht zwischen der Produktion freier Radikale und der antioxidativen Abwehr. Störungen in diesem Gleichgewicht können zu Krankheiten beitragen. Übermäßige Sauerstoffexposition, physiologischer Stress, Infektionen und Traumata sind mit einer Überproduktion von ROS und RNS verbunden. Durch kolorimetrische Experimente (Tabelle 1) fanden wir das live herausB.breveHH-BR26 und seine Zellfragmente zeigten eine starke DPPH-Abfangaktivität und können Lipid-peroxidation verhindern.

	DPPH		Lipid-peroxidation verhindern
	A₅₁₇	scavenging rate（ percent ）	A₅₃₂	scavenging rate（ percent ）
Steuerung	0.399±0.001	-	0.369±0.017	-
Lebende Bakterien	0.357±0.009	10.542±3.851	0.243±0.009	34.073±0.082
Zellfragment	0.293±0.005	26.426±1.212	0.120±0.010	67.581±1.142