Wissenschafts- und Technologie-Innovationszentrum Yue Weifeng, 12. Januar 2024
Ein ausgezeichneter Bakterienstamm kann nur nach strengem Screening, Isolierung, Identifizierung, Laborfunktionsüberprüfung und sogar klinischer Sicherheits- und Wirksamkeitsüberprüfung kommerzialisiert werden. Es hat auch langfristiges Entwicklungspotenzial. Im Einzelnen müssen folgende Punkte erfüllt sein:
1. Die Quelle der Belastung ist klar
Die Rückverfolgbarkeit der Herkunft der Sorte gewährleistet die Natürlichkeit und Sicherheit der Sorte. Gemäß den Standards der probiotischen Industriegruppe sind gentechnisch veränderte Stämme vorübergehend nicht für den Verzehr geeignet. Dies gilt auch für die genetische Sicherheit und die menschliche Sicherheit natürlicher Mikroorganismen.
2. Der Stamm wurde identifiziert und gesammelt
Die Identifizierung des Genoms des Stamms kann Menschen helfen, den Stamm auf Artenebene zu verstehen und die weitere Erforschung der Wirksamkeit sich entwickelnder Stämme erleichtern. Gleichzeitig wird sichergestellt, dass der Stamm offiziell in die nationale Stammbank aufgenommen und von professionellen Institutionen anerkannt werden kann.
3. Hat eine hohe biologische Aktivität und eine hohe Anzahl lebensfähiger Bakterien
Als guter probiotischer Stamm muss er eine hohe biologische Aktivität gewährleisten und hinsichtlich Proliferation und Stoffwechsel das Niveau einer industriellen Fermentation erreichen, um eine industrielle Anwendung zu gewährleisten. Gleichzeitig kann die Wirksamkeit und Stabilität dieses Stammes bei der anschließenden Produktentwicklung und beim Transport sichergestellt werden.
4. Gute Säurebeständigkeit und Gallensalzbeständigkeit
Das Wichtigste für die Wirkung probiotischer Produkte ist, dass genügend lebensfähige Bakterien in den Darm gelangen und sich dort ansiedeln. Probiotika müssen vor ihrer Einnahme eine Reihe harter Bedingungen durchlaufen: Zersetzung durch verschiedene Enzyme im Mundspeichel, Korrosion durch Magensäure und Gallensalze, enzymatische Zersetzung der Darmperistaltik usw. Daher muss ein guter probiotischer Stamm in der Lage sein, im Darm zu funktionieren Trakt in einem hochaktiven Zustand unter verschiedenen rauen Körperbedingungen.
5. Klare Funktionen, sicher und effektiv
Ein guter probiotischer Stamm sollte bei der Verwendung als Produkt klare Funktionen haben, damit er die Gesundheit verbessern kann. Gleichzeitig wurde die Funktion dieses Stammes zumindest auf Tierebene bestätigt und seine Sicherheit beim Menschen nachgewiesen.
Im Allgemeinen muss ein guter Stamm zunächst über eine Sicherheitszertifizierung, eine gute biologische Aktivität und eine hohe Anzahl lebensfähiger Bakterien verfügen. Es muss Schäden durch menschliche Magensäure und Gallensalze widerstehen können und dann in Form lebensfähiger Bakterien in den Darmtrakt gelangen. Und spielen eine Rolle bei der Bereitstellung probiotischer und gesunder Funktionen. Nur Sorten, die die oben genannten Bedingungen erfüllen, sind gut. Gleichzeitig sollten wir auch auf individuelle Unterschiede in der Wirkung von Probiotika auf die menschliche Gesundheit achten. Das Wichtigste sind diejenigen, die zu Ihrer körperlichen Verfassung passen. Daher müssen Sie bei der Auswahl von Probiotika berücksichtigen, ob diese für Ihre Darmstruktur und Ihre Essgewohnheiten geeignet sind.
