Spirulina
Großflächige industrielle Landwirtschaft von Spirulina. Im Allgemeinen wird Süßwasser mit zugesetzten Nährstoffen als Nährstoffbasis verwendet, und es wird das halbkontinuierliche Produktionsverfahren des geschlossenen Flachwasserkanals mit mechanischem Rühren verwendet. Der Produktionsprozess ist wie folgt [4]:
Algensamenteiche → Primäranbau → Sekundäranbau → Produktionsteich → Ernte → Waschen → Austrocknung → Sprühtrocknung → Sterilisation → Inspektion → Verpackung → Lagerung → pharmazeutischer Qualität, Lebensmittelqualität (oder Dehydratisierungs-natürliche Trocknungsfutterqualität)
Die Produktion von geernteter Spirulina wird in Gramm trockenem Pulver pro Kubikmeter und Tag ausgedrückt und kann geerntet werden, wenn die Algenflüssigkeit dunkelgrün ist.
Trocknung ist der Abtransport von Feuchtigkeit und die Rückhaltung von Wirkstoffen. Der Wassergehalt von Spirulina-Pulver liegt gemäß der Norm im Allgemeinen unter 7%. Da der Proteingehalt von Spirulina bis zu 70% beträgt, enthält es auch Chlorophyll, 8% -22% Phycocyanin, etwa 17% Polysaccharid sowie Vitamin A, Vitamin B und eine geringe Menge an Fettbestandteilen, so dass es in einer Umgebung unter 84 ° C getrocknet werden muss. und der Kristall wird gehärtet, was sich auf die Qualität des Algenmehls auswirkt. Spirulina hat eine hohe Nährstoffversorgung und ist eine alkalische Wassermikroalge. Seine Zellwand ist nicht nur dünn, sondern hat auch eine gute Durchlässigkeit. Daher ist es erforderlich, das Ziel der Trocknung innerhalb von 10 s zu erreichen, um die Qualität zu gewährleisten und sicherzustellen, dass seine wirksamen Wirkstoffe nicht beschädigt werden. Es gibt viele Möglichkeiten, Spirulina zu trocknen, wie konventionelle Sonnentrocknung, Trocknung, Trocknung, Strahlung, Mikrowelle, Spray, Gefriervakuumtrocknung usw. Es gibt jedoch zwei Prinzipien, die nicht verletzt werden können: Erstens muss es innerhalb von 4 Stunden nach der Ernte getrocknet werden, sonst verschlechtert es sich; Zweitens muss es schnell innerhalb von 84 ° C getrocknet werden. Je niedriger die Trocknungstemperatur, desto besser die Qualität; Im Gegenteil, je höher die Temperatur. Wenn die Zeit lang ist, wird die Qualität des Algenpulvers schlecht sein. Die Partikel von Spirulina sind extrem fein, die Oberfläche pro Gewichtseinheit ist groß und es ist leicht zu trocknen. Es eignet sich für die Sprühtrocknung und muss nach dem Trocknen nicht gemahlen oder homogenisiert werden. Trocknung, Sonnentrocknung, Lufttrocknung usw. sind alles familienähnliche Methoden, die für die Herstellung von Spirulina als Futtermittelzusatzstoff verwendet werden können. Die Ausrüstung und der Prozess, die für diese Methode erforderlich sind, sind sehr einfach, aber eine große Menge Chlorophyll wird zerstört und das Produkt ist flockig und granular. Wie unregelmäßige Form, uneben, aber auch Wiederaufbereitung