Nach der Definition von Präbiotikum sind die Kriterien dafür, ob ein Stoff als präbiotisch beurteilt wird, wie folgt:
(1) Nicht vom Magen-Darm-Trakt des Wirts verdaut oder absorbiert und kann den Dickdarm intakt erreichen;
(2)Es darf nur von einer oder mehreren Arten von nützlichen Bakterien im Darmtrakt verwendet werden, um sein Wachstum und seine Fortpflanzung oder Stoffwechselaktivität zu fördern;
(3) Es kann die Zusammensetzung der Darmflora verbessern. Förderung der Gesundheit des Wirts;
(1) Induzieren Sie eine systemische Immunität im Darmlumen und verbessern Sie die Konstitution des Wirts.
Die Bewertung der Wirksamkeit von funktionellen Oligosacchariden und anderen Präbiotika erfordert experimentelle In-vitro- und In-vivo-Studien. Entsprechend dem bisherigen Forschungsfortschritt lassen sich die experimentellen Ergebnisse der physiologischen Wirkungen von nicht verdaulichen Oligosacchariden auf den menschlichen Körper in drei Ebenen unterteilen. wie in der folgenden Tabelle dargestellt. Zwei kommerzielle Präbiotika, Fructooligosaccharide und Inulin, haben die detailliertesten In-vitro-Experimente und In-vivo-Bewertungen durchgeführt und eine große Anzahl von Humanstudiendaten erhalten.